שבועות חלבי, השף דולף ומתכון לסוכריות סוס

הטבח מקבל קידום לאחראי מקררים ומבקר בזלזול את תפריט שבועות החלבי של השף דולף. במקום גבינות הוא מציע סוס, בשר ציד ומנות קשוחות, ומסיים במתכון לסוכריות סוס כאילו זו מנה משפחתית רגילה.