בישול בסופות וסכיני הזהב של הגליל

ארז מספר שהוא מבשל באמצעות סופות, מונסונים ואיתני טבע במקום בסירים, וממשיך בצ׳יזבט גלילי ספוקי. בהמשך הוא מתייחס למעמדו כשופט קולינרי ול״סכיני הזהב״ כאילו הפך לקיסר של המטבח, בלי לוותר על הזלזול בשפלה ובגולן.