בית הספר לשימורים וחג הפותחן

הוא פותח בית ספר לשימורים ומדגים התמחות בזיהוי טונה בשמן או במים לפי הריח. האובססיה לקופסאות מגיעה עד המצאת חג מיוחד לפותחן.