דקה היסטורית - שושלת בורג'יה וחומוס

הפרופ׳ הר־סגור ופליקס וילנסקי משוחחים ב״דקה היסטורית״ על אכזריותה של שושלת בורג׳יה, על מקיאוולי שקיבל חוזה להפוך את ״הנסיך״ לסרט וגם לטחינה, ועל שר אורווה שהציע כלובים למחזור פרסות ונשלח לגלות באי המזרונים. כשפליקס מתבקש לקרוא מן הכתוב, הוא מקריא את תפריט המשלוחים של קפה בתיה, עד שהרעב מעביר את השיחה לחומוסייה ביפו.

בין בקשות לבצל ולמזלג הם ממשיכים לדון בצייר ג׳וזפה פיינבראש, שהוזמן לצייר על תקרת הפריזר, וביחיאל בורג׳יה, חובב צמחים שהפך לצמח לאחר מות שני חבריו: אחד הרג את עצמו בשעמום והשני ירה לעצמו בארנק ומת מזיהום של כסף קטן. לבסוף פליקס מנגן בנבל יצירה על חייו של בורג׳יה, בדגש על בר המצווה שלו, כמו ״נסיכה קטנה שיושבת על פלגי מים״, ומדגים את ההד של הנבל תוך כדי דיבור.